Fremgangsmåte på Reker med avokado, lime, vårløk og koriander:
1. Kutt avokadoene i terninger (kan også scoopes ut) og ha i en skål. Ha i salt og lime, rør om.
2. Tilsett rekene og korianderen i avokadoblandingen.
3. Vårløk skjæres i tynne skiver og vendes inn i salaten.
2. Server salaten på godt brød og topp det hele med olivenolje.